마지막 추위… 따뜻한 전통주 한 잔 어떨까요?

추울 때는 자연스럽게 따뜻한 국물 음식 또는 따뜻한 술 안주를 떠올리게 된다. 하지만 우리는 이 추위에도 대부분 차가운 소주나 맥주를 선택하게 된다. 추울 때 따듯한 음식을 찾으면서도 차가운 술을 마시는 이유는 무얼까?19세기 저서 <규합총서>를 1915년께 필사한 것으로 알려진 ‘부인필지’ 서두 ‘음식총론’에…

기사 더보기